Корзина
1 отзыв
Хочешь необычайно вкусное мороженное? Тогда выбирай ->Наше оборудование!
Пастеризатор для мороженого Pastomaster 60 RTL, фото 2

Пастеризатор для мороженого Pastomaster 60 RTL

Описание
Характеристики
Информация для заказа

Пастеризатор для мороженого Pastomaster 60 RTL

Новый электронный пастеризатор «XPL» создан на основе многолетнего опыта фирмы «Carpigiani». Этот аппарат прост в использовании и управлении. Он необходим в каждом холодильном цехе для производства всех типов смесей для мороженого в идеальных санитарных условиях.

Пастеризация при 65°С

Данный цикл рекомендуется для молочно-сливочных смесей, известных также как

«смеси на белой основе», чтобы лучше сохранить запах и аромат свежих сливок в мороженом.

Пастеризация при 85°С

Данный цикл рекомендуется для молочно-яичных смесей, известных также как

«смеси на желтой основе», в целях максимальной гигиены и безопасности с тепловой обработкой яичного желтка.

Пастеризация при 90°С

Данный цикл рекомендуется для какао-молочных смесей, известных также как «смеси на шоколадной основе», чтобы обеспечить растворимость растительных волокон в какао.

Машины Pasto XPL – это простые в использовании и управлении электронные пастеризаторы, которые идеально подходят любому производителю мороженого для изготовления, хранения и созревания смеси для мороженого любого типа. Нагревание и охлаждение осуществляется сухим методом, что препятствует образованию накипи и потере эффективности, гарантируя, таким образом, с течением времени всегда идеальную пастеризацию. Есть 3 встроенные программы пастеризации.

Модель

Емкость, (min-max)

Электрические параметры

Вес, кг

Габариты (ШхГхВ), мм

PASTO 30 XPL

15-30

380/50/3 3,4 кВт

140

850х390х1030

PASTO 60 XPL

30-60

380/50/3 6,5 кВт

162

850х390х1030

PASTO 60+60 XPL

2x30-2x60

380/50/3 9,6 кВт

300

850х700х1030

 

Эта серия представляет третье поколение пастеризаторов фирмы «Карпиджиани» для приготовления смесей мороженого. Она создана на основе опыта предыдущих моделей и представляет для профессионалов ещё более усовершенствованную машину, способную удовлетворить все их потребности, связанные с производством. Аппараты
«PASTOMASTER RTL» приготавливают, гомогенизируют, пастеризуют, настаивают и перемещают смеси мороженого, записывая все циклы производства. Нагревание и Охлаждение осуществляется сухим методом, что препятствует
образованию накипи и потере эффективности, гарантируя, таким образом, с течением времени всегда идеальную пастеризацию. Функция Перемешивание имеет 5 скоростей, подходящих для гомогенизации любых смесей. При помощи Электронной Системы дисплея происходит управление и регистрация всех стадий производства при прямом или раздельном контроле. Данные могут быть занесены в компьютер или распечатаны на соответствующем принтере. Система «RTL» позволяет осуществлять технический контроль на расстоянии.

Pastomaster 60 RTL

Наиболее широко используемая в средних и больших магазинах мороженого машина для пастеризации, так как она эффективно работает со всеми видами смесей. Она имеет 5 скоростей смешивания, 7 программ смешивания мороженого, 4 программы для наполнителей, 5 программ для фирменных десертов и 5 свободных программ.

Pastomaster 120 RTL

Большая машина для пастеризации для производителей большего объема мороженого и крупномасштабных производителей, осуществляющих поставки в несколько магазинов. Машина оснащена 7 скоростями смешивания, 7 программами для смесей для мороженого и 5 свободными программами.

Модель

Емкость, (мин-макс),

л

Электрические параметры

Вес, кг

Габариты (ШхГхВ), мм

PASTOMASTER 60 RTL

15-60

380/50/3 6,5 кВт

162

350х860х1030

PASTOMASTER 120 RTL

30-120

380/50/3 9,6 кВт

269

650х860х1030

Основные
Производитель  Carpigiani
Страна производительИталия
Сфера использования HoReCa   Fast-food   Для бара
Вид оборудованияФризер  
Тип управленияЭлектронно-механическое
Цвет корпуса   Серебристый
Номинальное напряжение220 В
Гарантийный срок  12 (мес)
  • Цена: 1 836 494,21 руб.