Корзина
1 отзыв
Хочешь необычайно вкусное мороженное? Тогда выбирай ->Наше оборудование!
Пастеризатор смеси Pasto, фото 2

Пастеризатор смеси Pasto

Описание
Характеристики
Спецификация
Информация для заказа

Машины Pasto XPL/P – это простые в использовании и управлении электронные пастеризаторы, которые идеально подходят любому производителю мороженого для изготовления, хранения и созревания смеси для мороженого любого типа. Нагревание и охлаждение осуществляется сухим методом, что препятствует образованию накипи и потере эффективности, гарантируя, таким образом, с течением времени всегда идеальную пастеризацию. Есть 3 встроенные программы пастеризации.

Пастеризация при 65°С

Данный цикл рекомендуется для молочно-сливочных смесей, известных также как «смеси на белой основе», чтобы лучше сохранить запах и аромат свежих сливок в мороженом.

 

Пастеризация при 85°С

Данный цикл рекомендуется для молочно-яичных смесей, известных также как «смеси на желтой основе», в целях максимальной гигиены и безопасности с тепловой обработкой яичного желтка.

 

Пастеризация при 90°С

Данный цикл рекомендуется для какао-молочных смесей, известных также как «смеси на шоколадной основе», чтобы обеспечить растворимость растительных волокон в какао.

 

Модель

Емкость бака,
(мин-макс),
л

Электрические
параметры

Вес,
кг

Габариты (ШхГхВ),
мм

PASTO 30 XPL

15-30

380/50/3    3,4 кВт

140

850х390х1030

PASTO 60 XPL

30-60

380/50/3    6,5 кВт

162

850х390х1030

PASTO 60+60 XPL

2x30-2x60

380/50/3    9,6 кВт

300

850х700х1030

 

 

Основные
Производитель  Carpigiani
Страна производительИталия
Тип установки Напольный
Тип управленияЭлектронное
Материал  Нержавеющая сталь
Цвет корпуса   Нержавеющая сталь
Номинальное напряжение380 В
Гарантийный срок  12 (мес)
  • Цена: от 1 122 352,93 руб.