Carpigiani Ready 30/45 – профессиональное оборудование для производства итальянского джелато, сорбетов и граниты. Фризер объединяет процессы нагрева и замораживания в одном цилиндре, что значительно упрощает и ускоряет приготовление десертов. Благодаря высокой производительности и удобству в эксплуатации, этот аппарат станет незаменимым решением для кондитерских, кафе и предприятий, специализирующихся на продаже мороженого.
Преимущества и особенности
- Производительность и скорость – готовит до 45 кг джелато в час, обеспечивая быструю подачу свежих десертов.
- Автоматические программы – включает три режима для молочного джелато, фруктовых сорбетов и граниты.
- Гибкость в работе – шесть дополнительных программ позволяют работать с пастами и порошковыми смесями, требующими разведения жидкостью.
- Точная температурная обработка – возможность нагрева смеси до 90°C, что особенно важно для рецептов, требующих пастеризации.
- Удобство эксплуатации – эргономичная конструкция позволяет оператору работать без лишних движений, а доступ к управлению сохраняется даже при загрузке смеси.
- Гигиена и безопасность – цилиндр самоочищается при высокой температуре, а все съемные элементы легко промываются, обеспечивая высокий уровень санитарии.
Carpigiani Ready 30/45 – это мощное и надежное оборудование, которое поможет вашему бизнесу создавать высококачественное джелато и сорбеты с минимальными временными затратами.
