Кремоварка Carpigiani Pastochef 55 RTL

Кремоварка Carpigiani Pastochef 55 RTL: купить профессиональное оборудование для пастеризации

Кремоварка Carpigiani Pastochef 55 RTL – это универсальное устройство для профессиональной кухни, предназначенное для приготовления и пастеризации широкого ассортимента кондитерских и кулинарных изделий. С объемом 55 литров, она идеально подходит для кафе, ресторанов и кондитерских, обеспечивая высокое качество и стабильную консистенцию продукции.

Ключевые преимущества и автоматизация процессов

• Гибкое программирование: аппарат имеет 45 полностью автоматических программных режимов и 5 ручных. В каждой программе заложена определенная температура и набор ингредиентов, который может варьироваться исходя из конкретных нужд.
• Интеллектуальное управление: на большом экране дисплея отображаются полезные советы для поэтапного добавления ингредиентов.
• Сухая водяная баня: нагрев и охлаждение происходят без образования отложений, что гарантирует постоянное энергопотребление и стабильную производительность с течением времени.
• Универсальное смешивание: мешалка оснащена 8 различными системами смешивания (от медленного до быстрого, непрерывного или с интервалами) для работы со всеми типами ингредиентов.
• Контроль выгрузки: вытяжной патрубок оборудован двойным предохранительным устройством, которое после каждой выгрузки возвращает продукт в бункер для правильного хранения.

Эргономика и удобство использования

• Универсальный вытяжной кран: предусматривает одно место для выдачи жидких продуктов и одно для плотных.
• Двойная крышка: оснащена большим бункером для удобного добавления ингредиентов при активном перемешивании и полной безопасности оператора.
• Регулируемая полка: стальная полка с резиновым ковриком. Ее можно прикрепить в трех разных положениях и закрепить на машине правой или верхней стороной для поддержки контейнеров и лотков различных размеров.
• База знаний: книга рецептов поставляется в комплекте с машиной.

Безопасность и гигиена оборудования

• Безопасная выгрузка: отводной кран открывается после разблокировки предохранительного клапана одной рукой. Прозрачная защита сдерживает горячие брызги выгружаемого продукта.
• Защита от сбоев: при отключении электроэнергии или прекращении подачи воды машина проверяет параметры времени и температуры смеси и при необходимости запускает новый цикл пастеризации.
• Максимальная гигиена: кран можно полностью разобрать, промыть и проверить, чтобы гарантировать идеальную чистоту.
• Удаленный контроль: опционально доступна система «Теорема» для мониторинга и диагностики через Интернет.
• Сервис: для поддержания идеальной гигиеничности доступен набор Carpi Care kit (запрашивается у дилера).

Сферы применения

Оборудование идеально подходит для кафе, ресторанов и кондитерских, где требуется автоматизация процессов, экономия времени и приготовление широкого ассортимента кондитерских и кулинарных изделий с соблюдением идеальной гигиены.

Способы доставки и оплаты кремоварки Carpigiani Pastochef 55 RTL

Купить кремоварку Carpigiani Pastochef 55 RTL можно с доставкой по всей России. Отгрузка оборудования осуществляется со склада в Москве. Оплата производится безналичным расчетом. Все подробности представлены во вкладке «Доставка и оплата».