Пастеризатор Carpigiani Pastochef 32 RTL
Пастеризатор Carpigiani Pastochef 32 RTL – это профессиональное оборудование, предназначенное для пастеризации и приготовления различных кондитерских и кулинарных изделий. Этот универсальный аппарат идеально подходит для кафе, ресторанов и кондитерских, стремящихся обеспечить высокое качество продукции и расширить ассортимент предлагаемых блюд.
Качество
Аппараты Pastochef RTL имеют 45 полностью автоматических программных режимов и 5 ручных режимов; в каждой программе заложена определенная температура и соответствующий набор ингредиентов для приготовления, который может варьироваться, исходя из конкретных нужд. На большом экране дисплея отображаются полезные советы для поэтапного добавления ингредиентов.
Эффективность
Машины Pastochef RTL — это существенный помощник, когда дело доходит до использования автоматизации для приготовления рецептов, которые обычно требуют много времени и ручной работы. Эти пастеризационные машины используют новейшую технологию Carpigiani для достижения определенных результатов и максимального практического использования:
— Нагрев и охлаждение на сухой водяной бане без образования отложений и, следовательно, с постоянным энергопотреблением и производительностью с течением времени.
— Мешалка с 8 различными системами смешивания, от медленного до быстрого, непрерывного или с интервалами, для смешивания всех типов ингредиентов.
— Вытяжной патрубок с двойным предохранительным устройством, которое после каждой выгрузки возвращает продукт в бункер для правильного хранения.
Удобство
Вытяжной кран: одно место для выдачи жидких продуктов и одно для плотных продуктов.
Крышка: двойная с большим бункером для удобного добавления ингредиентов при активном перемешивании и полной безопасности.
Полка: стальная с резиновым ковриком. Его можно прикрепить в трех разных положениях и закрепить на машине правой или верхней стороной вверх для поддержки контейнеров и лотков различных размеров.
Книга рецептов: поставляется с машиной.
Экономичность
Машины Carpigiani Pastochef позволяют легко выполнять свою работу и экономить время, при этом соблюдая идеальную гигиену.
Безопасность
Отводной кран: открывается после разблокировки предохранительного клапана одной рукой.
Прозрачная защита: для сдерживания горячих брызг выгружаемого продукта.
Отключение электроэнергии и прекращение подачи воды: на основании параметров времени и температуры машина проверяет, не было ли изменений в смеси, и при необходимости запускает новый цикл пастеризации.
Опционально Теорема: мониторинг и диагностика через Интернет для упрощения помощи.
Гигиена
Полная очистка: кран можно полностью разобрать, промыть и проверить, чтобы гарантировать максимальную гигиену машины.
Carpi Care kit: запросите его у своего дилера, чтобы поддерживать идеальную гигиеничность вашей машины.
