Фризер джелато Ready 14/20

Фризер джелато Carpigiani Ready 14/20: купить профессиональный батч-фризер

Carpigiani Ready 14/20 — это компактный и многофункциональный настольный батч-фризер, воплощающий концепцию «Easy way!». Машина смешивает, нагревает (пастеризует) и замораживает мороженое в одном цилиндре, что делает её идеальным решением для заведений с ограниченным пространством и бюджетом, стремящихся к высокому качеству продукции.

Качество и автоматизация процессов

• 6 автоматических программ приготовления: две для джелато и сорбетов, одна для фруктового льда (граниты), две для CRYSTAL джелато на основе молока или фруктов, одна для приготовления мороженого со специальной насадкой (опционально).
• 3 автоматические программы термообработки: пастеризация с последующим замораживанием; пастеризация, созревание и замораживание; нагрев, охлаждение и хранение смеси до момента производства.

Эффективность и инновационные технологии

• Система Hard-O-Tronic®: эксклюзивная система контроля консистенции. ЖК-дисплей постоянно отображает запрограммированные и текущие значения, позволяя в реальном времени корректировать параметры для получения идеального мороженого.
• Пластиковая мешалка-битер без центрального вала: лопасти из материала, непроницаемого для холода, обеспечивают полное и бережное извлечение джелато при каждом производственном цикле.
• Охлаждение после приготовления: функция нагнетает холод в продукт непосредственно во время выгрузки, поддерживая идеальную консистенцию джелато.

Удобство использования и эргономика

• Специальная насадка 3E Beater (опционально): идеально подходит для производства классического мороженого. Доступна также как запасная часть.
• Раздаточная дверца для режима Crystal (опционально): идеальный аксессуар для аккуратного наполнения контейнеров и банок непосредственно из машины.
• Регулируемая распорка: позволяет в любой момент уменьшить проем дверцы, облегчая извлечение продукта Crystal и последующую мойку.
• Универсальная полка: устанавливается в трех положениях: для традиционных противней, для круглых ванн или в сложенном виде для экономии места. Легко снимается при очистке.
• Коврик для полки (опционально): надежно удерживает лотки 16×36 см, 24×36 см и классические цилиндрические контейнеры в процессе наполнения.
• Душ с быстроразъемным соединением (опционально): оснащен удобной опорой для фиксации, что делает ежедневную мойку быстрой и комфортной.
• QR-код на панели: мгновенный доступ к актуальному руководству по эксплуатации и информации о наборах Carpi Care kit & Carpi Clean kit.

Экономичность и технология Ready

• Ready technology: отличное решение при ограниченном бюджете. Всё необходимое для полного цикла производства мороженого в одном компактном аппарате, что существенно экономит рабочее пространство.

Безопасность и контроль производства

• Система Teorema: удаленный мониторинг и диагностика через Интернет, что облегчает техническое обслуживание и помогает оптимизировать график чистки.
• Эргономичный дизайн: закругленные углы в рабочей зоне оператора значительно снижают риск получения случайных травм.
• Защита от сбоев: в случае внезапного отключения питания или воды после перезапуска автоматически включается процедура оттайки, обеспечивая быстрое и безопасное возобновление производства.

Гигиена и простота обслуживания

• Безопасность хранения: встроенная программа замораживания остатков продукта после фризерования и выдачи гарантирует микробиологическую чистоту.
• Цельная конструкция: цилиндр и передняя панель представляют собой единое целое. Это исключает зазоры, где могут скапливаться конденсат и лед, продлевая срок службы машины.
• Упрощенная мойка: цилиндр нагревается до высокой температуры, а дверь раздачи легко извлекается для тщательной очистки.
• Обработка Scotch-Brite: стальные поверхности устойчивы к пятнам и жирным остаткам, что ускоряет ежедневную уборку.
• Профессиональный уход: наборы Carpi Care kit и Carpi Clean kit (запрашиваются у дилера) для поддержания оборудования в идеальном гигиеническом состоянии.

Сферы применения

Оборудование идеально подходит для небольших кафе, баров, ресторанов и бутиковых джелатерий, где требуется приготовление свежего джелато, сорбетов и граниты полного цикла (от пастеризации до заморозки) в условиях ограниченного пространства.

Способы доставки и оплаты фризера Carpigiani Ready 14/20

Купить фризер джелато Carpigiani Ready 14/20 можно с доставкой по всей России. Отгрузка оборудования осуществляется со склада в Москве. Оплата производится безналичным расчетом. Все подробности представлены во вкладке «Доставка и оплата».