Качество
Достаточно лишь одной кнопки для управления многочисленными программами: Джелато Excellent, Джелато Speed, Джелато Hard, Джелато Simply, Джелато Zero+, Sorbet Zero+, Джелато Crystal, Джелато Hot, Джелато Hot Age, Джелато Hot&Cold, Fruit cremolata.
Опционально: инвертор
Опционально: битер (взбиватель) для мороженого
Эффективность
Битер (взбиватель) без центрального вала и с лезвиями из конструкционного термопластичного материала ПОМ для полного извлечения продукта.
Саморегулирующиеся скребковые лезвия для постоянной очистки цилиндра и увеличения выгрузки.
Последующее охлаждение: включение низких температур во время выгрузки для поддержания консистенции мороженого.
Удобство
Душ из нержавеющей стали с фиксацией на передней части машины для облегчения мытья.
Простой способ: подготавливать и пастеризовать базу в одной машине.
Опционально дверца дозирования вместе с программой Crystal, используемой для наполнения контейнеров и банок.
Опционально водный фильтр для дозирования точного необходимого количества воды, экономии времени и избежания ошибок измерения.
Коврик с фиксатором лотка облегчает извлечение и украшение.
Настраиваемое производственное меню.
Экономичность
Технология Carpigiani HE (High Efficiency) позволяет сократить время производства и потребление электроэнергии и воды до 30%, по сравнению с батч фризерами Carpigiani предыдущих поколений (30% по сравнению с моделями RTX).
Безопасность
Предотвращение несчастных случаев благодаря закругленным углам.
Процедура автоматического размораживания для быстрого возобновления производства в случае сбоя питания или случайной остановки.
Опционально Теорема: мониторинг и диагностика через Интернет для упрощения помощи.
Гигиена
Цельный цилиндр для максимальной чистоты и гарантированной гигиены.
Стальные колеса.
Горячая промывка, съемный вытяжной желоб и обработка листовой сталью Scotch-Brite облегчают очистку.
Отложенный цикл очистки гарантирует гигиеничность, контролируя температуру цилиндра после того, как мороженое было извлечено.
Carpi Care kit & Carpi Clean Kit: запросите их у своего дилера, чтобы поддерживать вашу машину в идеальном гигиеническом состоянии.
